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厚皮甜瓜怎樣好吃又好看采收前加強管理是關鍵

  春早熟栽培的厚皮甜瓜快成熟了,采收前應采取措施讓果實又好看又好吃。

  一、美化果實外觀的措施

  1.套袋在果實為核桃大小時,進行第一次套袋,用報紙作材料。果實發(fā)育中期,網紋開始形成時,換用白色牛皮紙袋套袋。于收獲前7~10天去袋。去袋以陰天進行為宜,避免陽光直射造成日灼。套袋后可防止在日照過強的條件下,很多白色、黃色品種,其果皮產生變綠現象,影響商品形象。套袋后還有使果面干燥、網紋突出等效果。

  2.擦果在厚皮甜瓜網紋發(fā)生初期,用較粗糙的毛巾,浸上代森鋅的400~600倍液,或百菌清的800倍液,稍用力擦拭果實表面。擦果從看得見網紋的輪廓時開始,每5天擦一次,共擦3~4次。擦果后,可對果實表面消毒;并通過弄傷已隆起的網紋,使其產生愈傷組織,從而使網紋的隆起更加良好。擦果用水應清潔、衛(wèi)生,防止細菌病害傳播。次數不能太頻繁,否則會使網紋脫落。

  二、正確管理

  采收前20天,噴施天然蕓薹素-碩豐481的萬分之一液,促進葉片光合作用,保證果實營養(yǎng)供應。坐果后追施氮磷鉀復合肥料,忌單純大量施用氮肥。采收前5~7天停止?jié)菜?,提高果實含糖量?/p>

  三、適期采收

  只有充分成熟后,瓜的含糖量才最高,風味才最好。采收過早,含糖量不夠,這是目前厚皮甜瓜品質不高的主要原因之一。采收過遲,不耐貯運。凡在當地銷售的甜瓜,可在十分成熟時采收。外運遠銷的甜瓜,應于成熟前3~4天,8~9成熟時采收。

  準確地掌握厚皮甜瓜的成熟度的鑒別方法如下:

  1.果實發(fā)育時間從開花至成熟,早熟品種的黃蛋子、伊麗莎白需35~40天;中熟品種需45~50天;晚熟品種需65~90天。于開花期,在植株上作上日期標志,到成熟日期即采收。

  2.果實外觀特征成熟時,果實外觀顯現出固有的品種特征。如黃皮品種到果實充分成熟時,才完全變成黃色。有網紋的品種,果面網紋突出硬化時即標志成熟。有棱溝的品種成熟時棱溝明顯。

  3.硬度成熟的果實硬度發(fā)生變化,有的品種變軟,果皮有一定彈性,特別是果臍部分首先變軟。

  4.香氣凡有香氣的品種,成熟時才有香氣,未熟瓜不散發(fā)香氣。

  5.離層有的品種如黃蛋子、白蘭瓜等,果實成熟時,果柄處產生離層,自然脫落,俗稱“瓜熟蒂落”。未熟瓜不產生離層。很多品種沒有這種特性。

  6.植株特征有的品種果實成熟后,坐果節(jié)的卷須干枯;坐果節(jié)葉片葉肉失綠等。

  采收應在早上或傍晚氣溫低,瓜面無露水時進行。瓜柄剪成“T”字形,輕拿輕放,裝箱待運。

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