一、青貯原理：青飼玉米青貯實(shí)質(zhì)上是在密封缺氧條件下，通過乳酸發(fā)酵分解植株體內(nèi)的糖分，使PH值下降，抑制各種微生物生長繁殖，達(dá)到保存飼料的目的。

　　二、青貯窖類型：青貯窖有地下式、半地下式、地上式等，較為常用的是地下式。地下式青貯窖應(yīng)在地下水位較低的地方建造。形狀有長方形、圓形，一般長方形青貯窖長10米，寬2米，深1米；圓形窖直徑2－3米，容量30噸左右。

　　三、青貯程序：

　　1、晾曬：玉米收割粉碎后，為了提高青貯料的干物質(zhì)含量，入窖前應(yīng)稍加晾曬，含水量控制在65－75%左右。

　　2、入料：入料前先將窖內(nèi)打掃干凈，舊窖要用石灰水消毒。邊入料邊踏實(shí)，用人力或機(jī)械鎮(zhèn)壓、落實(shí)。

　　3、封窖：裝料要高出窖口50－100厘米，上面加蓋20－30厘米青草或細(xì)玉米桔，覆蓋一層塑料薄膜，最后壓上30－50厘米厚的濕土、踩實(shí)，發(fā)酵后將下沉出現(xiàn)裂縫須及時(shí)添土補(bǔ)平。

　　4、取料：30－50天即可開窖取料飼喂。先去上部覆土、青草及霉?fàn)€部分，自上而下取料。取料后將窖口封嚴(yán)，冬季防止凍結(jié)。發(fā)酵好的青飼玉米為綠色或黃色，色澤光亮，有芳香味和酸味，家畜喜食，采食量高。