番荔枝又名佛頭果、釋迦果，原產(chǎn)原產(chǎn)美洲和西印度群島熱帶地區(qū)，我國以臺灣栽培最早，已有400多年栽培歷史?，F(xiàn)分布于臺灣、福建、廣東、海南、廣西等省(自治區(qū))沿海地帶。

　　番荔枝是一種高糖分漿果，又為熱帶名果，其果實(shí)為球形聚合果，食用部分為假種皮，乳白色，味道極甜，有芳香，果實(shí)營養(yǎng)豐富，其炭水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵的含量居大部分水果之首。 【番荔枝的作用】 　　海南的番荔枝果實(shí)營養(yǎng)極其豐富，熱量極高，能養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、健強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒；果肉加糖加乳，制成香普拉（Champola），是提神解渴的食品。

　　【特征與特性】

　　為半落葉性灌木或小喬木，多分枝、細(xì)軟下垂，花單生或2～4朵著生于當(dāng)年生梢的葉腋或枝端，花淡黃色，雌蕊多數(shù)，群生在一個延長的花托上；雄蕊多數(shù)、小，輪生在雌蕊群外。果實(shí)為聚合果，黃綠色，有白粉，果肉乳白色，漿汁，極甜，種子25～60粒，黑褐色或深褐色，由雌蕊和花托聚合而成。喜溫暖，幼樹4℃會受凍，雨量適中，對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，以土質(zhì)疏松，排水良好的沙質(zhì)土為好,適宜的土壤酸堿性度為pH值為5.5～6.5。耐干旱，忌漬水，但適量灌溉或降水有利于開花結(jié)果。

　　海南的番荔枝樹高3-5m。枝條細(xì)軟下垂。葉互生，橢圓狀披針形，先端短尖或鈍，葉背灰綠色，幼時被茸毛，后變禿凈。外輪花瓣狹長而肥厚，肉質(zhì)，長三棱形，頂端尖，被微毛，內(nèi)輪花瓣細(xì)小，呈鱗片狀；雌蕊 通常成圓錐或棱錐形突起的雌蕊體；果實(shí)為聚合果，心圓錐形或球形，直徑5-10cm，漿果由多數(shù)心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤狀突起，熟時易分離；假種皮為食用部分，乳白色，味極甜，有芳香。種子黑褐色或深褐色，表面光滑，紡錘形、橢圓形或長卵形。