大棚春萵筍一般于9月下旬至10月上旬露地播種育苗，11月上、中旬將大、小苗分別定植于已扣好薄膜的大棚內(nèi)，株行距為25×30厘米。利用大棚栽萵筍，可以將上市期提前到2月中旬左右，平均每畝產(chǎn)量1500公斤，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。其定植后管理如下：

　　1．溫、濕度定植初期要注意通風(fēng)降濕，夜間氣溫在0℃以上時(shí)仍要放風(fēng)，以鍛煉植株，提高抗凍性。當(dāng)氣溫在0℃以下時(shí)，大棚內(nèi)夜間要覆蓋小拱棚并加蓋草簾，白天將草簾揭開，增加光照。當(dāng)莖部開始膨大至收獲前，棚溫白天控制在15――20℃，超過(guò)24℃應(yīng)通風(fēng)降溫，以免徒長(zhǎng)，降低品質(zhì)，夜間不應(yīng)低于5℃，以促進(jìn)萵筍迅速生長(zhǎng)、膨大。

　　2．肥水管理定植后澆足穩(wěn)根水，5――6天緩苗后澆一次緩苗水，并隨水追1次提苗肥，每畝施入硫酸銨10――15公斤，以后連續(xù)中耕松土2――3次，以利蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育。當(dāng)長(zhǎng)到8片葉開始團(tuán)棵時(shí)，再隨水追1次肥，每畝施入硫酸銨20公斤，然后繼續(xù)中耕、蹲苗。當(dāng)長(zhǎng)至16――17片葉、莖部開始膨大時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，并隨水追施1次壯苗肥，每畝施三元復(fù)合肥25――30公斤，此后要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，地面稍干就澆，澆水要均勻，防止大水不均，造成莖部開裂。

　　3．病害防治大棚萵筍主要會(huì)發(fā)生霜霉病、灰霉病和菌核病，除加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治措施外，還應(yīng)結(jié)合藥劑及時(shí)防治。一般在發(fā)病初期用25％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800――900倍液與50％速克靈可濕性粉劑1500倍液，或與50％多菌靈膠懸劑500――600倍液混噴2――3次(隔7天噴1次)防效較好。

　　4．收獲萵筍收獲的最適時(shí)期是主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)。為了提早上市，可適當(dāng)早采，收大留小，分批上市，以提高產(chǎn)量。