說起來自己在家搗鼓肥料這事兒，也是挺偶然的。一開始就是覺得陽臺上種點小蔥小菜啥的，老去買肥料，貴不說，還麻煩。而且每天廚房里扔掉的那些菜葉子、果皮啥的，看著也挺可惜，就琢磨著能不能變廢為寶。

剛開始那會兒，真是瞎搞。網(wǎng)上看人家說直接把廚余埋土里就行，我也試過，結(jié)果要么是招一堆小黑飛，要么就是埋下去半天沒動靜，挖出來一看，好家伙，都快發(fā)霉，還有點臭味，把我給愁的。

摸索階段的嘗試

后來我就不信邪，繼續(xù)在網(wǎng)上看、問鄰居里那些養(yǎng)花種菜比較厲害的大爺大媽。有人說用桶，密封起來發(fā)酵。我就找個以前裝水的大塑料桶，把不要的菜葉、果皮、剩飯（這個后來知道不太容易臭）一股腦往里扔。關(guān)鍵問題來，沒幾天那味兒就出來，尤其夏天，蓋子一開，能把人熏個跟頭。而且里面濕噠噠的，根本沒變成想象中的肥土。

找到靠譜方法的過程

折騰幾次失敗的，我才慢慢琢磨出點門道。光扔濕垃圾肯定不行，得干濕搭配著來。還有，不能讓它完全缺氧，也不能讓它太通風(fēng)。

下面是我現(xiàn)在一直在用的法子，感覺還挺成功：

• 準備家伙事兒：找個帶蓋子的塑料桶，最好底下帶個龍頭能放水的，沒有也行，就是麻煩點。我用的是一個大概40升的厚實塑料桶，自己拿燒紅的鐵棍在靠近底部的側(cè)面燙幾個小洞，方便透氣和萬一太濕能滲出點水。
• 開始“鋪層”：這是我覺得最重要的步驟。桶底先鋪一層大概5厘米厚的干東西，比如干樹葉、撕碎的硬紙板、或者小區(qū)里剪下來的干草。這層是用來吸水的。
• 加料：然后鋪一層廚余垃圾，主要是菜葉、水果皮（太大的切小點）、咖啡渣、茶葉渣這些。注意：肉類、油膩的、奶制品我一般不放，容易發(fā)臭招蟲。每次鋪個幾厘米厚就行。
• 再蓋一層干料：鋪完濕的廚余，馬上再蓋一層干料，跟底下的干料一樣，干樹葉、碎紙板、或者木屑、花生殼都行。這一層能幫助吸收濕料的水分和氣味。
• 撒點“加速劑”：每鋪幾層，我會撒一把碾碎的雞蛋殼進去，聽說能補鈣。有時候也會撒一點點土或者買來的堆肥發(fā)酵菌（EM菌），感覺能快一點。
• 重復(fù)操作：就這么一層濕料一層干料地往上加，像做三明治一樣。
• 頂部處理：最上面一層，一定要用厚一點的干料或者園土蓋住，大概5厘米厚，這樣能有效隔絕氣味。
• 蓋蓋子和管理：蓋子虛掩著，或者蓋子上也扎幾個小孔，保證有點空氣流通但又不會太干。桶放在角落陰涼通風(fēng)的地方。隔個一兩周，我會用個棍子或者小鏟子稍微翻動一下，讓它發(fā)酵得更均勻。如果感覺太干，就稍微灑點水；如果太濕（比如底下有水滲出），就加點干料進去拌一拌。

看到成果

就這么弄，大概一兩個月（夏天快點，冬天慢點），桶里的東西就慢慢往下沉，顏色變深，變成黑褐色的松散物質(zhì)，聞起來是那種雨后泥土的味兒，挺好聞的，一點不臭。這時候基本上就算成功。

我把這些自制的肥料取出來，稍微曬干一點點，然后摻在盆栽土里，或者直接埋在菜根旁邊。效果是真不錯！陽臺上的小番茄、辣椒都長得比以前壯實，葉子也綠油油的。特別是用自己做的肥，感覺種出來的菜吃著都更放心。

在家做肥料這事兒，不難，就是得有點耐心，別怕剛開始失敗。關(guān)鍵就是干濕搭配好，還有控制好氣味。看著那些本來要扔掉的垃圾變成滋養(yǎng)植物的寶貝，心里那叫一個舒坦。