1、原料要求

　　挑選新鮮、完全成熟、色澤鮮艷、無腐爛、生霉、凍傷之果實為原料。

　　2、工藝流程

　　原料挑選→清洗→破碎→發(fā)酵（或浸泡）陳貯→加膠澄清→配制→凍冷→加二氧化碳混合→裝瓶→殺菌→貼標裝箱。

　　3、質(zhì)量標準

　　色澤：呈茶色、透明、無沉淀及懸浮物

　　香氣：有本果酒香

　　滋味：甜酸適口、有本果酒香

　　酒精度：3～4（克/100毫升）

　　總糖：7～8（克/100毫升）

　　總酸：0.3（克/100毫升）

　　二氧化碳壓力：1.5（公斤/平方厘米）符合食品衛(wèi)生要求。