大白菜干燒心的典型癥狀是：外葉生長正常，剖開葉球后可看到部分心葉邊緣處變白、變黃、變干，葉肉呈干紙狀，病健組織區(qū)分明顯。防治辦法是：

　　選擇地塊種植大白菜要選擇土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，盡量不選地勢低洼的鹽堿地。

　　均勻供水大白菜生育期水分供應(yīng)要均勻，尤其是蓮座期應(yīng)注意土壤濕度的變化。雨水多的年份要適當(dāng)中耕，并延長蹲苗天數(shù)；干旱年份則應(yīng)縮短蹲苗期并及時澆水。

　　合理施肥切忌在大白菜生育期單一過量施用氮肥，應(yīng)注意氮、磷、鉀肥的配合施用。因為過多施用氮素肥料土壤又很干燥時，一方面會增加土壤溶液濃度，另一方面也因為土壤中微生物活動受到抑制，部分銨態(tài)氮被根系直接吸收，因而影響植株對鈣的吸收，引起燒心。

　　根外補鈣這是十分有效而又直接的辦法。通常從白菜蓮座期開始，每7～10天向心葉噴灑0.7%氯化鈣和50×10-6萘乙酸混合液。施用時注意集中向心葉噴灑，一般施用4～5次即可達(dá)到80%的防治效果。

　　大白菜應(yīng)儲存在低溫、通風(fēng)良好的地方。大白菜儲藏期間，因生理活動進(jìn)行而鈣源供應(yīng)又停止，所以有繼續(xù)發(fā)病的趨勢，故在儲藏室溫度高而通風(fēng)又不良的情況下發(fā)病重。