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優(yōu)質(zhì)蒸煮類小麥品種 揚(yáng)麥10號
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揚(yáng)麥10號由江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)細(xì)胞遺傳所合作育成。1998年通過江蘇省品種審定。經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試 揚(yáng)麥10號由江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)細(xì)胞遺傳所合作育成。1998年通過江蘇省品種審定。
經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心測定,揚(yáng)麥10號粗蛋白(干基)15.44%,濕面筋33.6%,沉降值48毫升,出粉率73%;吸水率66.43%,面團(tuán)形成時間4.0分鐘,穩(wěn)定時間9.0分鐘,斷裂時間9.5分鐘,評價值57.5分。各項品質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)于揚(yáng)麥158,為優(yōu)質(zhì)面條小麥品種。面粉粉色白,光澤度好,是生產(chǎn)精制級面條和方便面的理想原料。該品種已被列入國家科委“863”中試開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項目。
該品種春性,熟期與揚(yáng)麥158相仿,株高95厘米,長芒,白殼,紅粒(皮色較揚(yáng)麥158略淡),籽粒飽滿,角質(zhì),千粒重40克以上,常年容重達(dá)800克/升,增產(chǎn)潛力大于揚(yáng)麥158。
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