夏菠菜品種的選擇標(biāo)準(zhǔn)是，耐熱性較強，生長迅速。目前適宜在我省栽培的夏菠菜品種主要有：

　　全能菠菜 從香港引入的品種。耐熱、耐寒，適應(yīng)性廣。冬性強，抽薹遲，生長快。在3～28℃的氣溫下能快速生長。株型直立，株高30～35厘米，葉片7～9葉，單株重100克左右。葉片濃綠，厚而肥大，葉面光滑。葉長30～35厘米，寬10～15厘米。澀味少，質(zhì)地柔軟。生育期80～110天，抗霜霉病、炭疽病、病毒病。

　　華菠一號 華中農(nóng)大選育的一代雜種。早熟，生育期40～60天，植株半直立，株高30厘米。葉基戟形，有深缺刻一對。先端鈍圓，葉片肥大，品質(zhì)好。耐高溫，抗霜霉病和病毒病，豐產(chǎn)性好。

　　廣東圓葉菠菜 廣東引進(jìn)的品種。種子無刺，葉卵形，耐熱力強，生長快。不耐嚴(yán)寒。

　　聯(lián)合一號 上海農(nóng)學(xué)院育成的一代雜種。植株半開張，葉箭形，葉片大而肥厚。生長迅速，較耐高溫，在高溫多雨季節(jié)播種，出苗、保苗好。種子休眠期長，新種子在高溫下直播發(fā)芽率不高。播后30天可收獲。

　　晚抽大葉 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜研究所選育的新品種。生長期50余天。株高25厘米，開展度50厘米。葉片寬大，闊箭頭形，先端圓。葉長32～40厘米，寬14～18厘米，纖維極少。種子無刺。抽薹比一般品種晚15～20天。一般每畝產(chǎn)2500公斤以上。

　　日本北豐 該品種抽薹晚。耐熱，高抗霜霉病，易栽培。夏播30天可收。葉肉厚且顏色濃綠，葉圓而皺紋少。葉柄強健不易折。產(chǎn)量高。冷涼地5～8月播種。

　　日本錦豐 該品種抽薹晚。耐熱，高抗霜霉病，劍葉缺刻淺，肉厚有光澤，株型美觀。收后可較長時間保持新鮮，5～6月播種。28～30天可收獲。冷涼地5月中旬到7月播種。

　　日本圓豐 該品種抽薹晚。耐熱，抗病性強。葉圓而厚，外形美觀。葉片肥大，生長快，整齊一致。易栽培。產(chǎn)量高。5～6月播種。

　　日本瑞豐 該品種抗霜霉病，適于春夏播種。耐熱。劍葉缺刻淺，葉肉厚。產(chǎn)量高。

　　科迪 中晚熟品種。種子圓形。葉圓形，呈深綠色，紋理平滑。抗熱性好。宜晚春、夏季和早秋播種。莖小，產(chǎn)量高。宜鮮食和加工?？顾共　?/p>

　　新急先鋒 從日本引入的品種。株形直立，葉柄較短，葉片肥大。生長速度快，播后40天株高25～40厘米。萌芽能力強，長勢強，耐暑耐寒性強。晚抽薹，播后50天收獲。每畝產(chǎn)量2500～3000公斤。對霜霉病抵抗力差。