今天跟大家嘮嘮我最近琢磨出來(lái)的減肥麻辣料汁，那真是絕！減肥也得有點(diǎn)味兒，清湯寡水的實(shí)在受不。所以就自己瞎琢磨，沒(méi)想到還真讓我成！

一開(kāi)始我是想著能不能搞個(gè)低卡的麻辣燙那種感覺(jué)，就在網(wǎng)上各種搜，看不少教程，啥泰式酸辣、韓式?jīng)霭璧?，感覺(jué)都不太對(duì)味。要么不夠麻，要么不夠辣，要么就是太甜，離我想要的那種麻辣鮮香差遠(yuǎn)。

于是我就決定自己動(dòng)手，豐衣足食！

麻辣的靈魂必須是辣椒和花椒！我直接去超市買干辣椒和花椒，這倆是基礎(chǔ)。干辣椒我選的那種比較香的，不是特別辣，但是味道足?；ń芬驳眠x好點(diǎn)的，麻味才夠勁。

接下來(lái)就是各種調(diào)料的堆砌，我是想到啥就往里加

生抽：這個(gè)提鮮，必不可少！
醋：我喜歡用香醋，味道比較濃郁。
蠔油：一點(diǎn)點(diǎn)就夠，增加醬汁的厚度和鮮味。
蒜末：靈魂！多放點(diǎn)！
小米辣：這個(gè)是真·辣，能吃辣的可以多放點(diǎn)，不能吃的就少放。
香菜：不喜歡香菜的可以不加，但是我覺(jué)得加更香！
白芝麻：這個(gè)增香，也讓料汁看起來(lái)更有食欲。
一點(diǎn)點(diǎn)糖：提鮮，真的只要一點(diǎn)點(diǎn)！

把干辣椒和花椒用料理機(jī)稍微打碎一點(diǎn)，別打成粉末，有點(diǎn)顆粒感更然后把所有材料都倒在一個(gè)碗里，攪拌均勻。

一開(kāi)始我都是直接用熱油潑的，那個(gè)香味是真絕！但是后來(lái)想想，減肥嘛能少點(diǎn)油就少點(diǎn)。所以就改成用少量開(kāi)水把辣椒和花椒稍微燙一下，也能激發(fā)出香味。

做好之后，我就開(kāi)始各種嘗試。拌蔬菜、拌雞胸肉、拌魔芋絲… 簡(jiǎn)直是萬(wàn)能！尤其是水煮蔬菜，以前我都不愛(ài)吃，現(xiàn)在有這個(gè)料汁，我可以吃一大碗！

我還試過(guò)用這個(gè)料汁做麻辣燙，直接把喜歡的蔬菜、豆腐、金針菇啥的煮熟，然后淋上這個(gè)料汁，簡(jiǎn)直就是低卡版的麻辣燙，過(guò)癮！

這個(gè)料汁也不是一成不變的，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。比如喜歡吃花生醬的可以加一點(diǎn)，喜歡吃芝麻醬的也可以加一點(diǎn)。自己喜歡什么就加什么，做出屬于自己的獨(dú)家麻辣料汁！

這段時(shí)間靠著這個(gè)麻辣料汁，我的減肥餐也變得豐富多彩起來(lái)，再也不用每天啃雞胸肉吃到懷疑人生。而且因?yàn)槲兜牢乙膊蝗菀尊I，控制食欲也變得容易多。

所以說(shuō)，減肥也不一定要委屈自己，只要用心，就能找到適合自己的方法。希望我的這個(gè)麻辣料汁也能幫到大家，讓大家在減肥的路上也能吃得開(kāi)心，瘦得健康！