葡萄釀酒后的剩余物葡萄渣，不僅可以代替部分玉米面喂豬，而且效果較好。根據(jù)科學測定，葡萄渣的干物質(zhì)中含粗蛋白13.2%，粗脂肪13.2%，粗纖維29.4%，鈣0.67%，磷0.32%，還含有多種維生素和微量元素，與玉米相比，其粗蛋白含量多3.7%，鈣多0.06%，磷多0.09%，賴氨酸多1.57%。因此，在當前玉米等飼糧供不應(yīng)求、價格逐漸走高的情況下，用廉價的葡萄渣代替部分玉米喂豬，確實是一種降本增效的好方法。

　　用葡萄渣喂豬，最好是將葡萄渣曬制成葡萄渣干，并經(jīng)過粉碎，制成混合飼料后投喂。在混合飼料中所占的比例，一般控制在10%～20%，若提高這一比例，則應(yīng)加喂適量的青綠多汁飼料。經(jīng)生產(chǎn)試驗，用15%左右的葡萄渣干粉代替玉米粉喂豬，每頭出欄肥豬平均可節(jié)約玉米約50kg，降低飼成本20多元