大蒜具有許多對人體有益的生理作用，經(jīng)常食用大蒜，能夠提高人體免疫力，防止多種疾病。大蒜的這些生理作用，與其含有較多的硒有關(guān)。因此，如何進一步提高大蒜的含硒量，對于提高大蒜的食療價值有重要的意義，同時也對提高大蒜的附加值，增加大蒜的出口，為農(nóng)民增收等具有顯著意義。本文向廣大農(nóng)民介紹一下富硒大蒜的生產(chǎn)方法，供大家參考。

　　一般來說，隨著ph值的提高和土壤質(zhì)地的由粗到細，土壤有效硒含量逐漸提高?，F(xiàn)在大蒜產(chǎn)區(qū)的土壤有效硒含量平均為9．5微克／公斤，一半以上土壤硒的供應(yīng)比較低，因此，采取適當?shù)拇胧┭a充土壤供硒水平，對生產(chǎn)富硒大蒜是非常必要的。

　　生產(chǎn)富硒大蒜常用的硒肥施用方法主要有葉面噴施、土壤施硒和浸種三種方法，下面分別介紹。

　　噴施：在采收前一個月，每畝施專用硒肥500克，均勻噴灑在大蒜葉面，一般可增產(chǎn)10％左右，大蒜硒的總含量由0．072毫克／公斤提高到15毫克／公斤，硒明顯富集。

　　土壤施肥：大蒜播種前，每畝施用專用硒肥1500克，結(jié)合其他基肥，均勻施在播種溝內(nèi)，大蒜總硒含量可以提高到12毫克／公斤。

　　浸種：用專用硒肥溶液，在播種前浸種12小時，大蒜產(chǎn)量一般提高10％，大蒜總硒含量提高到3毫克／公斤。

　　注意事項：硒的使用量要控制準確，過少起不到富硒的作用，過多則會產(chǎn)生毒害作用；噴施和土施的時候，一定要均勻；噴施選擇晴天上午9時以前，下午5時以后使用，噴后遇雨應(yīng)補噴。