棗樹的落花落果嚴(yán)重，嚴(yán)重影響著產(chǎn)量的提高。環(huán)剝又稱枷樹、開甲，是增加坐果，促進成熟，提高品質(zhì)簡便有效的措施，應(yīng)用此項技術(shù)要注意以下七點：

　　一、時間：一般落花重的品種適期為盛花初期（花量為30％-50％），落果重的品種應(yīng)在盛花后落果高峰前環(huán)剝。環(huán)剝以天氣晴朗的中午為好。

　　二、位置：一般在距地面10-20cm的主干上進行，以后每年可逐步向上間隔3-5cm再環(huán)剝，至第一主枝為止。壯旺枝可在枝基部5-10cm處進行。

　　三、寬度：一般0.3-0.7cm。環(huán)剝時要將環(huán)剝部位的粗皮刮除，上刀下斜，下刀上斜，剝口必須連接成閉合的環(huán)形，不留殘皮，不出毛茬，否則效果不佳。強旺樹要寬，弱小樹要窄。一般剝后25-30天剝口愈合。

　　四、深度：用快刀深達木質(zhì)部，但不傷木質(zhì)部，只剝下韌皮層，留下形成層為度，使地上營養(yǎng)積累以滿足開花和結(jié)果營養(yǎng)的需要。若用斧，以利斧平砍主干，要深淺一致，深達木質(zhì)部。幼樹1年砍1次，1次破3圈，呈梅花三點形，盛果期樹每隔3天砍1次，共3-4次，直至坐果為止。

　　五、剝口：剝后傷口要涂殺蟲劑防蟲，并用紙或塑料薄膜包扎，以防日曬風(fēng)干或人畜損傷。

　　六、對象：一般只在大樹（7年生以上或干徑大于10cm）、旺樹、壯旺枝上進行，對小樹弱樹最好不用。對幼旺樹（4-7年生），每年可對1-2個枝干進行輪流環(huán)剝，寬度根據(jù)枝粗在0.2-0.3cm，環(huán)割2-3圈（不剝皮層）即可。

　　七、管理：剝后若坐果過多可適當(dāng)疏果，并加強肥水管理，保證營養(yǎng)充足以防采前落果和衰弱樹勢。坐果多時要進行吊枝，以防折枝和劈枝。