櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)嫩、生長(zhǎng)迅速、色澤美觀。為十字花科蘿卜屬中生育期較短的一種類(lèi)型。櫻桃蘿卜在我國(guó)還沒(méi)有進(jìn)行專門(mén)的選育和開(kāi)發(fā)，目前栽種的大多數(shù)是從國(guó)外引進(jìn)的品種，如“二十日大根”等。食用方法可以生食、炒食、淹漬、配菜等，深受消費(fèi)者的歡迎。屬易栽培、收益快的蔬菜新種類(lèi)。

　　一、生長(zhǎng)發(fā)育及對(duì)環(huán)境條件的要求

　　櫻桃蘿卜為2年生植物，秋栽后第1年為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。形成葉簇和肉質(zhì)根，第2年進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，抽薹、開(kāi)花、結(jié)實(shí)。如果春季提早播種，一年內(nèi)也能完成其整個(gè)生長(zhǎng)周期。櫻桃蘿卜生長(zhǎng)的適宜溫度為5―20℃，種子發(fā)芽的適宜溫度為10―20℃，25℃以上時(shí)，植株生長(zhǎng)遲緩，抗性降低，易發(fā)生病蟲(chóng)危害；0℃以下時(shí)，肉質(zhì)根易發(fā)生凍害。屬中度喜光蔬菜，對(duì)光照要求不嚴(yán)格，但在葉片生長(zhǎng)期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)期需充足的光照。

　　櫻桃蘿卜對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，以保水和排水良好、疏松通氣的砂質(zhì)壤土為最佳，土壤含量以70%―80%為宜。

　　二、栽培形式和茬口安排

　　1.春季露地栽培：一般在3月上中旬至5月上中旬可陸續(xù)播種，分期采收。

　　2.秋季露地栽培：一般在7月上旬至9月上旬可陸續(xù)播種，分期采收。

　　3.保護(hù)地栽培：從10月上中旬至第二年3月中旬，可在塑料大棚、改良陽(yáng)畦內(nèi)陸續(xù)播種，分期采收。栽培形式一般采用平畦栽培，條播。

　　三、栽培技術(shù)

　　1.整地施肥。整地要求深耕、平整、細(xì)致。

　　施肥要均勻，只有這樣才能促進(jìn)品質(zhì)的提高，利于吸收根吸收養(yǎng)分和水。施肥是以基肥為主，畝施腐熟粗肥2000千克，草木灰50千克，翻耙平整后做畦或壟，壟寬40厘米，壟高以10厘米左右為宜。

　　2.播種。趁墑播種，撒播或條播，條播行距10―15厘米，株距3―4厘米，播種深度1.5―2厘米，畝播種后、量100―200克。春季露地播種時(shí)，播前先澆足底水，播后覆土2―3厘米，防止土壤板結(jié)，水分發(fā)。

　　3.田間管理。種子播種后20―25天出土，當(dāng)子葉展開(kāi)時(shí)間苗，當(dāng)真葉長(zhǎng)至3―4片時(shí)再間苗、定苗。及時(shí)進(jìn)行中耕除草，以保護(hù)土壤墑情，保持田間濕潤(rùn)。當(dāng)土壤肥力不足時(shí)隨水施少量速效氮肥。

　　4.病蟲(chóng)害防治。防治軟腐病可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧；黑斑病可用50%百菌清可濕性粉劑兌水500倍液噴霧；對(duì)蚜蟲(chóng)和潛葉蠅的防治可噴1.5%樂(lè)果粉劑；防治菜青蟲(chóng)可用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑。

　　5.采收。櫻桃蘿卜一般生長(zhǎng)期為25―30天，當(dāng)直徑2厘米時(shí)即可陸續(xù)采收。過(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)晚纖維素增多，易產(chǎn)生糠心、裂根現(xiàn)象。收獲前先澆水，使土壤松軟潮濕，收獲時(shí)莖葉連同肉質(zhì)根一同拔起即可。