今天就跟大家嘮嘮我自個(gè)兒在家搗鼓用大豆做肥料這點(diǎn)事兒。種花種菜嘛都想讓它們長(zhǎng)得壯實(shí)，買的肥有時(shí)候勁兒太大，或者覺(jué)得貴，就想著自己動(dòng)手試試看。家里正好有點(diǎn)放久的大豆，就拿來(lái)廢物利用。

第一步，我先把那些干大豆給泡。找個(gè)盆，倒上溫水，把豆子扔進(jìn)去泡著。大概泡大半天，看著豆子都吸飽水、胖乎乎的就行。不泡軟點(diǎn)，后面煮起來(lái)費(fèi)勁。

接著就是煮豆子。把泡好的豆子撈出來(lái)，淘洗兩遍，放到一個(gè)沒(méi)油的大鍋里。加水，水量要沒(méi)過(guò)豆子挺多才行，因?yàn)橐笸﹂L(zhǎng)時(shí)間。我先用大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢咕嘟。這個(gè)過(guò)程別著急，就得把它煮到爛乎乎的，用手一捏就成泥那樣最煮得越爛，后面發(fā)酵起來(lái)越容易，分解得快。

煮好，別急著用。得等它徹底涼透。熱的時(shí)候弄，容易把后面要干活的那些小東西（微生物）給燙死。等豆子涼，我就找個(gè)不漏水的舊塑料桶或者厚實(shí)的編織袋，把煮爛的豆子連湯帶水（如果湯不多的話）倒騰進(jìn)去。

然后就是加點(diǎn)“配料”。光有豆子還不行，為讓它發(fā)酵得更我一般會(huì)摻點(diǎn)東西。比如加點(diǎn)麥麩子、米糠或者玉米面，這些玩意兒能讓料更透氣，也給微生物提供點(diǎn)“口糧”。我還往里頭撒點(diǎn)紅糖，不用多，大概豆子的百分之一二就行，主要是為讓那些有益菌一開(kāi)始就能“吃飽喝足”，快速干活。你要是有現(xiàn)成的發(fā)酵菌劑（比如EM菌什么的），這時(shí)候也可以按說(shuō)明加進(jìn)去，能快不少。我有時(shí)候手頭沒(méi)有，就不加，靠豆子和麩皮自帶的菌也能發(fā)酵，就是慢點(diǎn)。

下一步是調(diào)濕度，這步挺關(guān)鍵。把所有料都倒一塊兒之后，就得攪拌均勻，同時(shí)看干濕情況。太干發(fā)不起來(lái)，太濕容易發(fā)臭，變成壞水。怎么判斷？用手抓一把料，使勁攥一下，感覺(jué)手里潮乎乎的，指縫能看到水漬，但是沒(méi)有水往下滴，松開(kāi)手，料團(tuán)能散開(kāi)，這個(gè)狀態(tài)就剛剛要是太干，就慢慢加點(diǎn)水；要是太濕，就再加點(diǎn)干的麩皮或者土拌拌。

拌勻之后，就把料裝進(jìn)桶里或者袋子里。注意，別裝得太滿，留個(gè)差不多三分之一的空間，因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)氣，料也會(huì)有點(diǎn)膨脹。要是用桶，就把蓋子虛蓋上，別擰死，留點(diǎn)縫透氣；要是用袋子，就把口松松地扎起來(lái)。

然后就把它放到一個(gè)暖和、避光、不礙事的地方。溫度高點(diǎn)，發(fā)酵就快點(diǎn)。像我一般就放陽(yáng)臺(tái)角落或者院子不擋道的地方。接下來(lái)就是等待。

發(fā)酵過(guò)程中，得稍微管管。剛開(kāi)始幾天，可能沒(méi)啥大變化。過(guò)段時(shí)間，就能聞到一股酸酸甜甜的味道，這是好現(xiàn)象，說(shuō)明開(kāi)始發(fā)酵。為讓它發(fā)酵均勻，隔個(gè)幾天（比如一周左右），我就用個(gè)棍子或者鏟子把它從里到外翻騰一遍。這個(gè)過(guò)程會(huì)有點(diǎn)味兒，習(xí)慣就翻動(dòng)也能讓空氣進(jìn)去點(diǎn)，幫助好氧菌工作。

啥時(shí)候算發(fā)酵好？這個(gè)看溫度，夏天快，個(gè)把月就行，冬天可能得兩三個(gè)月甚至更長(zhǎng)。當(dāng)桶里的料不再發(fā)熱，顏色變深褐色或者黑色，質(zhì)地變得松散，聞起來(lái)是一股曲香味或者醬香味，沒(méi)有那種刺鼻的氨臭味或者腐爛的臭味，基本上就大功告成。

就是怎么用。發(fā)好的這種豆渣肥，肥勁挺足的。用的時(shí)候，一定要遠(yuǎn)離植物的根部，可以在花盆邊緣挖個(gè)溝埋進(jìn)去，或者摻到土里漚一段時(shí)間再用。要是當(dāng)初弄的是比較稀的液態(tài)肥，那用的時(shí)候必須兌水稀釋很多倍，比如至少兌水20倍以上再澆，不然容易燒苗。

這就是我自己弄大豆肥的一整個(gè)過(guò)程，說(shuō)起來(lái)啰嗦，動(dòng)手做起來(lái)還行，就是要點(diǎn)耐心。自己做的肥，心里踏實(shí)，效果也確實(shí)不賴。家里有條件的，不妨也試試看。