早秋菠菜栽培因其是在9月中下旬采收上市，既能補充市場淡季供應(yīng)，又能獲得高效益。要實現(xiàn)早秋菠菜早出苗，出齊苗，上市早，應(yīng)抓好以下技術(shù)：

　　1．選用對路品種選擇抗熱、豐產(chǎn)、生長快、品質(zhì)好的品種，如華菠一號、大葉菠菜、大葉烏等35―40天能上市的品種。

　　2．精細整地在前茬作物收獲后，及時清除殘留物，耕地翻曬。播種前施無污染的大糞3000千克或優(yōu)質(zhì)土雜糞3000千克作基肥，做到三犁三耙，達到田平土碎、土肥融合。

　　3．浸種催芽一般在涼水中浸種12小時，再放在7℃―8℃低溫的冰箱中處理24―26小時，然后在20℃―25℃條件下催芽。也可用0.1％硝酸鉀浸種16―20小時，待種子露白時播種。

　　4．適時播種一般在8月中下旬播種，宜在傍晚進行。播種前應(yīng)開好小溝，灌足底墑，然后將種子均勻地播在溝內(nèi)，芽長不應(yīng)超過種子長度，否則嫩芽一遇高溫和陽光會干枯。畝用種4―5千克，播后用草遮蓋。有條件的地方用遮陽網(wǎng)，保持土壤濕潤，以利種子出土。

　　5．灌水施肥早秋菠菜生長期氣溫高，播種后用20％的大糞追施一次，每畝750千克，隔1周或田間苗子發(fā)生萎蔫時，追30％人糞尿1000千克；后期隨氣溫下降，追40％的人糞尿1500千克。田間土壤始終保持濕潤。遇陰雨天氣，應(yīng)注意清理廂溝，達到排水流暢，以防漬水漚根，影響產(chǎn)量和效益。

　　6．防治病蟲早秋菠菜發(fā)生的主要病蟲有：黃條跳甲、霜霉病，炭疽病等。防霜霉病可用50％福美雙可濕性粉劑拌種，用藥量為種子生量的0.3％―0.5％，或用300倍波爾多波防治；防炭疽病可用冷水將種子浸10―12小時，再用1％硫酸銅浸種5分鐘，發(fā)病后用600倍液的代森鋅防治；防黃條跳甲用40％馬拉硫磷1000―1500倍液或80％敵敵畏1000倍液或50％辛硫磷乳油1000倍液防治。最后一次用藥距采收期7―10天。

　　7．及時收獲為了促進菠菜早上市，在播后25天左右噴翠竹牌植物生長調(diào)節(jié)劑1000倍液，可顯著增產(chǎn)。

　　早秋菠菜一般播后40天左右即可上市，此時正值秋淡時節(jié)，價格高，效益好。