說起這個豆渣，得從我家自己打豆?jié){說起。以前是圖干凈衛(wèi)生，后來就習慣，每天早上都打。打完豆?jié){，那豆渣每次都剩下一大碗，黃白黃白的，看著挺有營養(yǎng)，直接倒掉，心里老覺得不得勁，太浪費。

那時候剛好在陽臺上瞎鼓搗種點蔥蒜小番茄啥的，就琢磨著，這豆渣能不能給它們當肥料用？聽人說過好像可以，營養(yǎng)肯定有嘛蛋白質、亂七八糟的維生素啥的。

第一次瞎搞的教訓

一開始我也不懂，想著這玩意兒埋土里不就自己爛嗎？跟落葉似的。我就挖個坑，直接把新鮮豆渣給埋花盆邊上。結果你猜怎么著？沒過幾天，那幾棵小苗苗葉子開始發(fā)黃、打蔫，一副要死不活的樣子。我當時還納悶，咋回事？后來上網一查，又問問小區(qū)里養(yǎng)花的老手，才知道，新鮮豆渣直接埋土里會發(fā)酵，發(fā)酵的時候會發(fā)熱，把植物的根給燒壞！這叫“燒根”，而且還容易招小黑飛，那段時間陽臺上蟲子都多。

老老實實學發(fā)酵

吃虧就得學乖。我就到處看人家是怎么弄的。都說要先“漚熟”，也就是發(fā)酵腐熟才能用。聽起來好像挺麻煩，但總比燒死苗強。

我找個之前吃完油剩的大塑料油桶，那種5升裝的，把口子剪大點方便裝東西。先把桶里里外外刷干凈，然后把攢幾天的豆渣一股腦倒進去。

接下來就是加東西。有人說加水，有人說加土，也有說加點紅糖或者酸奶促進發(fā)酵的。我這人比較糙，就按自己的想法來：

• 往桶里倒些豆渣。
• 又加些水，沒具體量，看著豆渣濕乎乎的就行，別太干也別太稀成湯。
• 然后我跑到樓下挖點沒怎么施過肥的普通園土，摻進去，大概豆渣和土看著一半一半，想著土能吸附點味道，也能提供點微生物。
• 用棍子攪和勻，感覺像和泥巴差不多。

關鍵一步來：蓋蓋子。不能完全密封死，據說發(fā)酵會產氣，怕把桶給嘣。也不能敞著口，那味道，嘖嘖，尤其剛開始幾天，真有點上頭。我就把蓋子虛掩著，或者在蓋子上扎幾個小孔透氣。然后把這桶玩意兒挪到陽臺角落，一個不礙事、太陽曬不太到的地方，眼不見心不煩。

漫長的等待和使用

接下來就是等。這發(fā)酵時間，真沒個準信兒。夏天天氣熱的時候，感覺快一些，大概個把月？能聞到那股刺鼻的酸臭味慢慢變淡，有點像醬渣或者酒糟的味道，顏色也變深，看著沒那么惡心。要是春秋天或者冬天，溫度低，那時間就得加倍，倆仨月都有可能。期間我手欠，忍不住打開看過幾次，那味兒…反正不建議老打開看，讓它自己慢慢變化就

等感覺差不多“熟”，用的時候我也特別小心。不敢直接用濃的。我是舀出來一小部分，比如一小碗，然后兌上一大桶水，至少得是十倍二十倍的水，攪和勻，變成那種淡淡的黃褐色肥水。然后澆花澆菜的時候，沿著花盆邊慢慢澆下去，或者澆在菜根旁邊的土上，盡量不直接澆到根上和葉子上。

效果咋樣？

你還別說，用這個漚熟的豆渣肥水之后，陽臺上那幾盆原來蔫唧的辣椒、番茄啥的，確實長得精神多。葉子看著也綠油油的，比以前厚實。雖然沒說長得跟打激素似的那么夸張，但對比以前光澆清水，效果是看得見的。而且這玩意兒是自己做的，沒花錢，純天然，心里踏實。

要問豆渣能不能做肥料，我的實踐經驗是：絕對可以！但是，千萬！一定！要先徹底發(fā)酵腐熟再用！直接用新鮮的，那就是坑自己，燒苗沒商量。發(fā)酵這步不能省，雖然麻煩點，有點味兒，但為咱的花花草草，值！記住要稀釋，薄肥勤施，別一次給太多，安全第一。