濃姬菜用大豆既是食品，又是藥用材料，具有健脾補(bǔ)腎、清熱解毒、利尿消腫、祛風(fēng)活血、黑發(fā)明目之功效。

　　特征特性：生育期85天～90天。株高50厘米，有效分枝4個～6個，葉橢圓形，葉色深綠、白花，莢長5．5厘米，寬1．8厘米，大莢大粒，百莢鮮重281克，百粒鮮重86克，百粒干重38克，莢皮薄，剝鮮豆率78．6％，種皮黑色扁圓形，臍黑色，三粒莢占95．4％，莢色濃綠，鮮莢采摘期長。667平方米留苗10000株密度下，產(chǎn)鮮莢1085千克。

　　籽粒品質(zhì)上乘，不僅易煮爛，甜度高、熟食甜面，適合兒童中老年人胃口，而且種皮附有較厚白色衣膜，味道十分鮮美，質(zhì)地香味濃郁。其食用品質(zhì)可與臺292品種相媲美。

　　營養(yǎng)價值高，籽粒中含有豐富谷類所缺乏的賴氨酸、氨基酸，富含人體所需鈣、鐵、鎂、硒等多種礦物質(zhì)和維生素，包括粒用大豆所缺乏的維生素C（27毫克／100克）。各項(xiàng)食用品質(zhì)的技術(shù)指標(biāo)都達(dá)到國際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，是出口創(chuàng)匯，打入國際市場的首選毛豆品種。