最近自個(gè)兒琢磨著在陽(yáng)臺(tái)種點(diǎn)小蔥小蒜啥的，就免不要跟肥料打交道。這一琢磨，我發(fā)現(xiàn)這肥料的事兒，還真不是一開(kāi)始就有的，也是一步步摸索出來(lái)的。我就把我自個(gè)兒解到的這點(diǎn)過(guò)程，給大家嘮嘮。

最早那會(huì)兒，靠天吃飯也靠地里刨食

你想，最開(kāi)始種地，哪懂什么肥料不肥料的。估摸著就是看哪塊地長(zhǎng)得就在哪塊地多種點(diǎn)。后來(lái)有人就發(fā)現(xiàn)，有些東西摻和到土里，那莊稼長(zhǎng)得就是不一樣，壯實(shí)！

我琢磨著最早的肥料大概是這樣的：

• 地里頭的爛草、爛葉子，堆一塊兒漚著，時(shí)間長(zhǎng)埋地里。
• 人，牲口，排出來(lái)的糞便尿水，這可是好東西，老一輩都這么說(shuō)。
• 燒完柴火剩下的草木灰，撒地里也能管點(diǎn)用。

那時(shí)候哪有啥科學(xué)道理，就是經(jīng)驗(yàn)，一代傳一代，發(fā)現(xiàn)這些玩意兒能讓地更有勁兒，收成能好點(diǎn)。這就算是最初級(jí)的肥料，純天然，就是費(fèi)工夫，也攢不下多少。

后來(lái)有人開(kāi)始“憋大招”

光靠那些農(nóng)家肥，碰上地多種得多，或者地本身就沒(méi)那么肥，那就不夠使。我查點(diǎn)資料，大概是一百多快兩百年前，國(guó)外有人就開(kāi)始琢磨，這植物長(zhǎng)個(gè)兒，到底需要土里有啥玩意兒。

然后就有人搞明白，光有那些雜七雜八的還不夠，植物特別需要幾種東西，好像叫什么氮、磷、鉀之類(lèi)的。知道缺那就想辦法給它補(bǔ)啥唄。

于是就有所謂的“化肥”。 最早好像是英國(guó)那邊弄出來(lái)一種叫“過(guò)磷酸鈣”的，專(zhuān)門(mén)補(bǔ)磷。后來(lái)德國(guó)那邊又挖到鉀鹽礦，能弄出鉀肥。這一下就不一樣，能定點(diǎn)給地里補(bǔ)充需要的“營(yíng)養(yǎng)”。

咱們國(guó)家？起步是有點(diǎn)晚

說(shuō)到咱們自己國(guó)家搞化肥，那時(shí)間就更靠后。我聽(tīng)家里老人說(shuō)過(guò)，也看些零碎的記錄，好像是上世紀(jì)三十年代那會(huì)兒，才有民族企業(yè)家在南京那邊建第一個(gè)化肥廠(chǎng)，叫啥永利硫酸铔廠(chǎng)，生產(chǎn)一種帶“铔”字的肥料，估計(jì)就是補(bǔ)氮的。

但這剛起步，量肯定不大，而且那年月兵荒馬亂的。一直到新中國(guó)成立那會(huì)兒，絕大多數(shù)地方種地，主力還得是農(nóng)家肥，就是那些糞、肥、草木灰啥的。

后來(lái)國(guó)家重視，才慢慢把化肥工業(yè)給發(fā)展起來(lái)。到那化肥種類(lèi)可就多去，各種復(fù)合肥、專(zhuān)用肥，讓人眼花繚亂。

這就是我自個(gè)兒搗鼓種菜，順帶著解到的這點(diǎn)肥料發(fā)展的來(lái)龍去脈。從最早的爛草葉子、人畜糞便，到后來(lái)發(fā)現(xiàn)氮磷鉀這些門(mén)道，再到工廠(chǎng)里大批量生產(chǎn)化肥，這一路走過(guò)來(lái)，變化真是翻天覆地?，F(xiàn)在種東西方便多，買(mǎi)袋肥一撒就行。不過(guò)想想，這背后也是一代代人不斷琢磨、不斷實(shí)踐的結(jié)果，不容易。