直立枝摘心 對背上直立生長的新梢，留5-6片葉摘心，摘心后能發(fā)出1-2個新梢，留5-6片葉再次摘心，全年進(jìn)行2-3次，新梢的旺長就可得到有效控制。此期摘心要做到勤，因摘心時新梢的長短不同，控制效果不同。新梢長到5-6片葉就要摘心，若等新梢長到30-40厘米再剪梢，那樣既消耗了營養(yǎng)，又控制不了結(jié)果。

　　果枝摘心 對尚未停止生長的長果枝，控制生長，促進(jìn)花芽分化。

　　副梢摘心 對骨干枝延長枝上的副梢摘心，可控制生長，促進(jìn)枝條組織充實；對上次夏剪所控制的徒長枝和競爭枝上的副梢摘心，可控制生長，促進(jìn)花芽分化。

　　剪口枝摘心 對于剪口附近容易瘋長的枝條，留3片葉摘心，留下3片葉的葉腋間沒有葉芽，需要重新形成葉芽后才能生長，一般摘一次即可，如長勢旺需再進(jìn)行一次摘心。但要注意早摘心，重摘心。中庸樹偏弱樹不宜采用。