最近琢磨著給家里的花花草草弄點肥料，不想老是買外面的，聽說麥皮這玩意兒能當肥料使，正好家里有點喂雞剩下的，就想著自己動手試試看。

搞點麥皮回來

這麥皮，就是麥麩子，磨面粉剩下的殼?？粗Σ黄鹧鄣?，黃黃的，干干的。我弄些回來，想著這東西有營養(yǎng)，直接埋土里應(yīng)該就行。

發(fā)現(xiàn)問題

一開始我圖省事，抓一把干麥皮就混到花盆土里。結(jié)果沒過幾天，澆水之后發(fā)現(xiàn)土有點發(fā)熱，而且好像還有點發(fā)霉長毛的意思，甚至招些小黑飛蟲。那給我嚇一跳，趕緊把那盆土給換。后來才曉得，這麥皮不能直接用，生的時候埋土里會發(fā)酵，燒根不說，還容易長蟲子、發(fā)霉。

開始動手發(fā)酵

知道不能直接用，那就得先讓它自個兒發(fā)酵好再說。我找個不漏氣的大塑料桶，帶蓋子的那種，洗干凈備用。

過程不復(fù)雜：

• 先把麥皮倒進桶里，大概裝半桶多點，沒裝滿，得留點空間讓它發(fā)酵。
• 然后就是加水。水不能加太多，也不能太少。我是一點點加，一邊加一邊用手攪拌，讓麥皮都濕潤，但又不是水汪汪的那種。用手抓一把，能攥成團，松開手又能散開，那個濕度就差不多。
• 有人說加點紅糖或者專門的發(fā)酵菌能快點，我也試過，弄點紅糖水拌進去。感覺好像是快點，發(fā)酵味道也好聞些，有點甜酒釀的味兒。不加也行，就是慢點，味道可能沒那么好聞。
• 拌勻之后，就把桶蓋蓋緊。一定要密封好，不然容易雜菌感染，或者招蟲子。
• 然后我就把這桶放到角落里，比較暖和的地方，有時候也搬到陽臺曬曬太陽，據(jù)說高溫能加快發(fā)酵。

等待和觀察

接下來就是等。這發(fā)酵時間看天氣，熱天快，冷天慢。我一般放那兒大概一個星期多，有時候十天半個月。期間我會偶爾打開蓋子透透氣，順便看看情況。剛開始幾天會有點熱氣，味道有點沖，慢慢地，等它變得有點酸酸的、或者像酒糟那樣的味道，顏色也變深點，摸上去不發(fā)燙，感覺就差不多發(fā)酵好。

判斷好的標準，就是沒有那種刺鼻的臭味，而是發(fā)酵的酸香味或者曲香味，而且麥皮本身變得比較松軟，顏色也深不少，這就說明腐熟得可以。

發(fā)酵好怎么用

發(fā)酵好的麥皮肥，看著黑乎乎的，聞著一股發(fā)酵的酸味，這時候就可以用。但是用的時候也得注意：

• 不能直接當土用，還是得摻到土里去。我一般是換盆的時候，把它跟園土、腐葉土什么的混在一起，大概占個十分之一的比例就夠，不能太多。
• 也可以當追肥用。就是在花盆邊緣，離根遠點的地方，挖一圈淺溝，撒薄薄一層，然后蓋上土，澆水。量一定要少，薄薄一層就用多照樣可能燒苗或者引蟲。

實踐效果和感受

用幾次自己做的麥皮肥，感覺還行。摻在土里，土好像是松快些。至于說效果多神奇，那倒沒那么夸張，但至少植物長得還挺正常的，葉子看著也綠油油的。關(guān)鍵是自己做的，放心，也省錢。就是發(fā)酵的時候得找對地方放，不然那個味道還是有點特別的。

麥皮做肥料這事兒，只要耐心把它徹底發(fā)酵腐熟，用的時候控制好量，還是挺不錯的。算是個廢物利用的好法子。