為確保良種榨菜的優(yōu)良種性，在留種時應(yīng)注意以下幾個方面。

　　一、搞好隔離：為了保證品種純正，對繁殖第二年大面積生產(chǎn)用種的留種地實行自然隔離；對繁殖第二年留種地的用種則選擇優(yōu)良單株，用沙罩進(jìn)行人工隔離，并單收單藏。

　　二、去劣去雜：留種地只保留菜頭形狀良好、具備該品種特征特性、生長健壯、無病蟲害、抽薹一致的植株。對不符合此標(biāo)準(zhǔn)的雜、劣植株一律除掉。

　　三、實行摘心：開花后10-15天除去主花序和全部分枝花序的頂尖，不再讓它繼續(xù)開花，使養(yǎng)分集中供應(yīng)存留的角果，保證角果發(fā)育良好、粒大粒重。種株摘心是一種經(jīng)濟(jì)有效的增產(chǎn)措施。

　　四、防蟲防?。阂苑乐窝料x為主的蟲害（兼治病毒?。巹┛捎眠料x啉每畝15克加水噴霧防治。

　　五、適時采收：當(dāng)植株中下部角果變黃，籽粒呈褐色時，即可連枝采收，捆扎成束，置于陰涼通風(fēng)處，涼干后脫粒。脫粒后的種子用紙或布遮住曬干，不宜在烈日下裸露暴曬。因暴曬時間稍長，種子發(fā)芽率就顯著下降。種子曬干后用瓦罐裝好置于通風(fēng)干燥處貯藏備用。