說(shuō)起酒糟能不能做肥料這事兒，我也是自己琢磨挺久才動(dòng)手的。前段時(shí)間家里自己釀點(diǎn)米酒，喝完就剩下一大坨那個(gè)酒糟。直接扔，覺(jué)得有點(diǎn)可惜，畢竟是糧食做的。就尋思著，這玩意兒營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該挺豐富的，能不能給我陽(yáng)臺(tái)上那幾盆花花草草當(dāng)肥料使？

我的初步想法和擔(dān)心

我也不敢直接用。你想，那酒糟聞起來(lái)酒味兒還挺沖的，里面肯定還有不少酒精。直接埋土里，我怕把那花的根給燒壞，那就得不償失。而且那玩意兒是生的有機(jī)物，直接用，估計(jì)容易招小蟲(chóng)子，還可能在土里發(fā)酵發(fā)熱，對(duì)植物也不

動(dòng)手處理酒糟

我就想，得先處理一下。網(wǎng)上大概看看，都說(shuō)要發(fā)酵。得，那就試試唄。

• 找家伙：我先找個(gè)帶蓋子的舊塑料桶，洗干凈備用。
• 裝桶：把剩下的酒糟全都倒騰進(jìn)這個(gè)桶里。
• 加水：看那酒糟有點(diǎn)干，我就加點(diǎn)水，不用太多，就是讓它整體濕乎乎的，大概和成稀泥巴那個(gè)感覺(jué)差不多。
• 密封（但不完全）：我把蓋子蓋上，但沒(méi)擰得死死的。因?yàn)槲抑腊l(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，得留點(diǎn)縫讓氣兒能跑出來(lái)，不然桶可能會(huì)脹壞?；蛘吣阋部梢愿魩滋炀退砷_(kāi)蓋子放放氣。
• 找地方放：然后我就把這桶東西搬到陽(yáng)臺(tái)角落一個(gè)不礙事、又能曬到點(diǎn)太陽(yáng)的地方。想著溫度高點(diǎn)，發(fā)酵能快一些。

漫長(zhǎng)的等待和觀察

接下來(lái)就是等。這過(guò)程可真談不上享受，尤其是剛開(kāi)始那幾天，偶爾開(kāi)蓋放氣的時(shí)候，那股酸酸的、夾雜著酒味兒的氣味，還挺上頭的。我就這么放著，大概過(guò)一個(gè)多月，期間想起來(lái)就去晃晃桶，或者開(kāi)蓋看看。

慢慢地，我就發(fā)現(xiàn)那股刺鼻的酒味兒淡很多，變成一種有點(diǎn)像醬香或者說(shuō)發(fā)酵的酸香味，沒(méi)那么沖。里面的酒糟也變得更加稀爛，顏色也深點(diǎn)。

兌水使用

看樣子是發(fā)酵得差不多。我估摸著這下應(yīng)該能用。但我還是不放心直接用濃的。

重點(diǎn)來(lái)：一定要兌水！ 我是舀一小部分發(fā)酵好的酒糟液（上面那層比較清亮的液體），然后加大量的水。具體比例我也沒(méi)精確量，估摸著至少是1份酒糟液兌10份以上的水，甚至更多。就是兌得顏色很淡，聞起來(lái)幾乎沒(méi)啥味兒才敢用。

我就用這稀釋過(guò)的水，像平時(shí)澆花一樣，澆在花盆的土壤里，注意是澆土，盡量避開(kāi)直接澆到葉子和莖上。

效果怎么樣？

用幾次之后，感覺(jué)，好像是有點(diǎn)效果。那幾盆平時(shí)看著有點(diǎn)蔫兒的綠植，葉子好像是綠得更精神點(diǎn)，長(zhǎng)得也稍微快那么一丟丟。沒(méi)有出現(xiàn)啥燒苗或者招蟲(chóng)子的情況。也沒(méi)像用化肥那樣猛長(zhǎng)，就是一種溫和的改善。

后來(lái)剩下的那些發(fā)酵過(guò)的酒糟渣子，我就在換盆的時(shí)候，摻一點(diǎn)在盆底的土壤里當(dāng)?shù)追剩厦嫔w上厚厚的土，不讓它直接接觸根系。

總結(jié)一下

要問(wèn)酒糟能不能做肥料？我的實(shí)踐結(jié)果是：能，但是不能直接用！

關(guān)鍵步驟就是：

• 必須充分發(fā)酵：消除酒精，分解有機(jī)物，讓它變得溫和。這個(gè)過(guò)程需要耐心，至少一個(gè)月起步，聞不到刺鼻酒味兒才行。
• 必須大量?jī)端♂專(zhuān)?/strong>發(fā)酵好也不能直接用濃的，一定得稀釋很多倍再澆，薄肥勤施總是沒(méi)錯(cuò)的。