出齊苗后及時間苗，保持株距4厘米，結合間苗進行拔草。茴香忌高溫，在15至20攝氏度時生長良好，低于4至5攝氏度易受凍害，溫度達25攝氏度時，應加強通風。當苗高10厘米左右時進行追肥，畝施尿素15公斤，結合追肥進行澆水。若多次收獲，每次收獲后追施同量的氮肥。