日本農(nóng)水省草地試驗(yàn)場等進(jìn)行的有關(guān)向乳牛供給香草，提高牛乳風(fēng)味、功能性的研究取得成果，主要是根據(jù)香草作為飼料作物的適宜性與乳牛的嗜好性等，選定品種為香茅草、西澤薄荷、羅勒、花薄荷等；根據(jù)香草青貯飼料調(diào)制效果，乳牛對香茅草、西澤薄荷等調(diào)制的青貯飼料嗜好性良好；根據(jù)香草成分向牛乳轉(zhuǎn)移情況，確認(rèn)香茅草、西澤薄荷等的成分移向牛乳，乳臭少，風(fēng)味高，可用于開發(fā)清爽味、容易飲的牛乳。今后將進(jìn)一步進(jìn)行有關(guān)香草高效栽培，向乳牛供給技術(shù)以及香草功能性研究等，以便使香草用作乳牛飼料實(shí)用化。