七彩水稻是中國水稻研究所(電話：0571-63372472)研究出來的常規(guī)優(yōu)質(zhì)水稻新品種，由綠色、金色、紅色、黑色、紫色、銀色、玉色等9個有色水稻組合而成，7種顏色的水稻可分開種也可混合種，把7種顏色稻谷碾成米后，呈現(xiàn)出自然的綠色、金色、紅色、黑色、紫色、銀色、玉色等，種顏色；七彩米是功能性保健米，富含各種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等各種生物活性物質(zhì)，畝產(chǎn)400-500公斤。這種米集色、香、味、營養(yǎng)于一體，市場價格比一般的優(yōu)質(zhì)米貴0．5至1元，深受消費(fèi)者青睞，市場前景看好。