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　　1、對(duì)溫度的要求

　　西蘭花耐熱、耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。生育適溫15～20℃，5℃以下的低溫使生長受到抑制，25℃以上的高溫易徒長。從不同生長時(shí)期來看，種子發(fā)芽的適溫為20～25℃，早熟品種花球形成的適溫為15～18℃，中熟品種花球形成的適溫在10℃左右，耐寒品種花球能短期忍耐-3℃左右的低溫。

　　西蘭花屬低溫長日照作物，從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長需經(jīng)低溫春化階段，但對(duì)春化所需溫度條件要求不嚴(yán)。西蘭花通過春化所需溫度因品種而不同，從葉片生長轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L需要有相當(dāng)大小的植株和一定的低溫。

　　2、對(duì)光照的要求

　　西蘭花的生長不僅受溫度的影響，而且受光照的影響，在適宜的溫度條件下，充足的光照可促進(jìn)植株旺盛生長及光合產(chǎn)物的累積，提高花球的產(chǎn)量和品質(zhì)。對(duì)花芽分化，低溫起到了誘導(dǎo)作用，光照起促進(jìn)作用。據(jù)報(bào)道，在15℃溫度條件下，用8、16小時(shí)光照處理6～7片葉的幼苗，長日照比短日照提早一周形成花芽。同樣，在20℃溫度條件下，只有長日照處理能形成花芽。

　　3、對(duì)水分的要求

　　西蘭花在濕潤的條件下生長良好，不耐干旱，適宜生長的相對(duì)空氣濕度為80～90%，土壤濕度為70～80%，氣候干燥，土壤水分不足，植株生長緩慢，長勢(shì)弱，花球小而松散，品質(zhì)差。西蘭花在不同生育期對(duì)水分要求不同，苗期需要濕潤的土壤；營養(yǎng)生長由于葉簇旺盛生長，葉面積迅速擴(kuò)大，葉的蒸騰作用加強(qiáng)，需水量增大；花球形成期葉面積達(dá)到最大，花球生長需充足的養(yǎng)分和水分，該時(shí)期需水最多，應(yīng)保持土壤濕潤。

　　4、對(duì)土壤營養(yǎng)的要求

　　西蘭花適應(yīng)性廣，只要土壤肥力較強(qiáng)，施、追肥適當(dāng)，在不同類型的土壤均能良好生長。對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍為pH5.5～8.0，最適生長為pH6.0。

　　西蘭花在生長發(fā)育過程中，需充足的氮、磷、鉀營養(yǎng)，以促進(jìn)葉簇的生長和花球的發(fā)育。據(jù)有關(guān)研究，每生產(chǎn)1000Kg西蘭花需吸收N10.88Kg、P2O56.5Kg、K2O16.67Kg，同時(shí)需較多的Ca和Mg。據(jù)關(guān)佩聰?shù)鹊难芯?，氮、磷、鉀肥配合施用，其植株的生長和花球產(chǎn)量最好，對(duì)氮、磷、鉀的吸收量依次為氮>鉀>磷，但對(duì)其吸收的比例因生育期不同而不同，幼苗期為氮:磷:鉀=8.3:1:10.4,鉀>氮>磷，花芽分化期為7.0:1.0:8.3，鉀>氮>磷，花球形成期為7.3:1:5.4,氮>鉀>磷。另外，對(duì)硼、鉬等微量元素的需要量也較大。