今天跟大家嘮嘮我種菜施肥那些事兒，主題就叫“肥料中的肥”。別笑，這里頭學(xué)問(wèn)可大，我這幾年可沒(méi)少交學(xué)費(fèi)。

一開(kāi)始種菜，啥也不懂，就知道往地里撒化肥?？磩e人家菜長(zhǎng)得綠油油的，我也跟著買(mǎi)尿素、二銨啥的，一股腦全上。結(jié)果？菜是長(zhǎng)得快，個(gè)頭也大，但吃起來(lái)沒(méi)味兒，而且地也越來(lái)越硬，感覺(jué)都板結(jié)。

后來(lái)我一個(gè)老鄰居，種一輩子菜的老把式，看我這么折騰，就跟我說(shuō)：“你這不行，光用化肥，地都喂瘦！得用點(diǎn)‘肥’才行！”我當(dāng)時(shí)還納悶，化肥不就是肥嗎？老頭兒樂(lè)：“化肥是催苗的，只能讓菜長(zhǎng)得快，但地里的勁兒都讓它抽走。真正的‘肥’，得是漚熟的有機(jī)肥，才能養(yǎng)地。”

聽(tīng)老把式的話，我就開(kāi)始琢磨怎么弄有機(jī)肥。那時(shí)候，我開(kāi)始四處搜集：

• 雞糞、鴨糞： 家里養(yǎng)幾只雞鴨，糞便攢起來(lái)，那可是好東西。
• 廚余垃圾： 平時(shí)吃剩的菜葉、果皮啥的，也都留著。
• 落葉、雜草： 秋天掃落葉，夏天拔雜草，這些都是原料。

收集齊，我就找個(gè)大缸，把這些東西一層一層地堆起來(lái)。堆的時(shí)候，注意要一層干一層濕，這樣才能發(fā)酵。我還特意去買(mǎi)點(diǎn)EM菌，加到里面，加速發(fā)酵。記得當(dāng)時(shí)為找這EM菌，跑好幾家店，在一家賣(mài)飼料的店里才找到。加EM菌之后，味道確實(shí)好聞多，沒(méi)那么臭。

漚肥是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，得經(jīng)常翻動(dòng)，保持透氣。我大概漚三個(gè)月，才算漚熟。漚熟的有機(jī)肥，黑乎乎的，聞起來(lái)有點(diǎn)土腥味，但一點(diǎn)也不臭。

有有機(jī)肥，我就開(kāi)始改變施肥方式。以前是直接撒化肥，現(xiàn)在是先在菜畦里挖個(gè)坑，把漚熟的有機(jī)肥埋進(jìn)去，然后再把菜苗栽上。追肥的時(shí)候，也盡量用腐熟的有機(jī)肥液，兌水澆菜。

這么一折騰，效果還真不一樣。菜長(zhǎng)得慢是慢點(diǎn)，但長(zhǎng)勢(shì)特別壯實(shí)，葉子綠油油的，而且吃起來(lái)味道也濃。更重要的是，地也慢慢變好，不像以前那么硬。每次翻地的時(shí)候，都能看到蚯蚓在土里鉆來(lái)鉆去，這說(shuō)明土質(zhì)真的改善。

這幾年，我一直堅(jiān)持用有機(jī)肥種菜。雖然麻煩點(diǎn)，但吃得放心，而且也算是為環(huán)保做點(diǎn)貢獻(xiàn)。我家的菜園子，不僅菜長(zhǎng)得還成鳥(niǎo)兒、蟲(chóng)子的樂(lè)園?？粗鼈?cè)诓说乩镒杂勺栽诘厣睿矣X(jué)得特別有成就感。

所以說(shuō)，“肥料中的肥”，真正的“肥”是那些能養(yǎng)地的有機(jī)肥。化肥只能催苗，但不能養(yǎng)地。要想種出好菜，還得靠有機(jī)肥！