在種植業(yè)調(diào)整中秋花椰菜（秋菜花）的面積正在不斷擴(kuò)大，許多農(nóng)民朋友已得到了實(shí)惠。其優(yōu)點(diǎn)是：苗期耐熱，生長(zhǎng)期較短，采收集中，選用不同品種可分期上市；其次是產(chǎn)量穩(wěn)，銷(xiāo)路好。根據(jù)不同品種的生長(zhǎng)期可在9月份后不斷收獲上市，對(duì)生長(zhǎng)期稍長(zhǎng)的品種可作為延遲栽培，稍加保護(hù)就可供應(yīng)至新年。

　　一、選擇適宜品種

　　通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐，山東地區(qū)適宜種植天津蔬菜所選育的豐華50、豐華60早熟耐熱品種，能在國(guó)慶節(jié)前上市，畝產(chǎn)在2000千克左右，抗蕪菁花葉病毒，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的首選品種。其次是中早熟品種云峰、云山、津雪88，定植后70―75天收獲，國(guó)慶節(jié)前后上市，較日本雪山早熟7―10天，花球潔白緊實(shí)，花莖味甜可生食，品質(zhì)優(yōu)良，平均單球重1.0―1.5千克，畝產(chǎn)在3500千克左右，適當(dāng)分期播種，后期稍加保護(hù)，可延長(zhǎng)供應(yīng)至新年。

　　二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　1、適期播種：在山東早熟豐華50、豐華60，可在6月20日前后育苗，中早熟的云峰、云山、津雪88可在6月底至7月上旬育苗。育苗畦要選擇地勢(shì)較高，能灌能排，防雨澇的地塊，畦內(nèi)施用少量腐熟圈肥，采用6×8厘米營(yíng)養(yǎng)方塊點(diǎn)播育苗并采用舊薄膜或遮陽(yáng)網(wǎng)插小拱棚，防雨拍，畦兩側(cè)棚膜距地面20厘米以上，形成畦內(nèi)有過(guò)堂風(fēng)，防幼苗因溫度高引起徒長(zhǎng)。待幼苗長(zhǎng)到真葉1葉1心時(shí)，逐漸去掉覆蓋物，待幼苗長(zhǎng)到4―6片葉時(shí)（20―23天）及時(shí)定植。

　　2、合理密植：早熟品種每畝栽植3300―3600株，中早熟品種每畝栽植2600―3200株，起壟或畦栽，行距50―60厘米，株距33―40厘米，栽植地塊要能灌能排。定植前要施足底肥，每畝施腐熟有機(jī)肥2―3立方米，三元復(fù)合肥或磷酸二銨25―30公斤，充分與土壤摻勻，防止燒苗。

　　3、病蟲(chóng)害防治：在育苗或定植前，要及時(shí)防治地下害蟲(chóng)，螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲(chóng)等，在整地施肥的同時(shí)施用盡勝（32.5％毒死蜱?阿維）或辛硫磷。播種后在育苗畦周?chē)龆攫D（盡勝或敵敵畏攪麩皮或菜葉）殺死蟋蟀、螞蚱等害蟲(chóng)。出齊苗后噴施易福（0.8％阿維?印楝乳油）或噴施BT乳劑（蘇蕓菌桿菌）生物農(nóng)藥，防治菜青蟲(chóng)，小菜蛾等害蟲(chóng)，10―15天／次，可達(dá)到良好的防治效果，對(duì)環(huán)境和蔬菜作物沒(méi)有污染。也可以用除盡、高效滅百可，都會(huì)受到良好的防治效果。

　　病害主要有黑腐病、葉斑病、在幼苗進(jìn)入蓮座期前及時(shí)噴灑可殺得2000或好力克7―10天／次，為了減少高溫及農(nóng)藥的影響，在噴藥時(shí)加入云大-120，既能促進(jìn)作物生長(zhǎng)又能提高藥效。