石榴品種繁多，建園應(yīng)選擇商品價值高、豐產(chǎn)、抗逆性強、果大、果皮光滑鮮艷、口感甜香或甜酸適度的優(yōu)良品種。建園的同時要構(gòu)思綜合經(jīng)濟(jì)效益，除生產(chǎn)高檔果實外，還要策劃石榴旅游觀光節(jié)，精品石榴采摘節(jié)等高效益收入。 石榴雖然是自花授粉樹，但科學(xué)配置異花授粉，可大幅度提高坐果率。建立豐產(chǎn)園，必須選3個以上相互授粉良好、綜合性較強的品種。配植品種越多，授粉環(huán)境越好，良好的授粉條件，不僅可提高產(chǎn)量，增加單果重量，而且果實品質(zhì)也會優(yōu)化改良，有效營養(yǎng)增加。并可在優(yōu)化的籽播苗開花結(jié)果時選育新品種。 大馬牙甜石榴屬中型果，果實扁圓形，果肩陡，果面光滑，青黃色，果實中部有數(shù)條紅色花紋，上部有紅暈，中下部逐漸減弱，具有光澤，萼洼基部較平或稍凹。 果型指數(shù)約為0.9。一般單果重450克左右，最大者達(dá)1400克，果皮厚0.45厘米，心室14個，每果內(nèi)有籽350－640粒，百粒籽重60克。籽粒粉紅色有星芒，透明、特大，味甜多汁，形似馬牙，故名馬牙甜?？扇苄怨绦挝锖?6％左右，皮重約占42.1％，核較硬，百粒核重約5克，可食部分約占57.9％。 大馬牙甜石榴屬晚熟品種，樹體高大，樹高5米左右，冠徑一般大于5米。樹姿開張，在自然生長下多呈自然圓頭形。萌芽力強，成枝力弱，針刺狀枝較多，枝條瘦弱細(xì)長。中長枝結(jié)果。骨干枝扭曲嚴(yán)重，其上瘤狀凸起較大。呈黑灰色，粗糙，多年生老皮呈塊狀脫落，脫皮后干呈灰白色，皮孔多而勻。新梢呈灰色或灰白色，葉片倒卵形。一般葉片約6厘米，葉寬約2.5厘米，枝條上部葉片呈披針形，一般葉長6－8厘米，葉寬2－3厘米，葉片較厚，濃綠色。葉基漸尖，葉尖急尖具短尖，并向背面橫卷。葉柄較短，約為0.4厘米，鮮紅色，較細(xì)。萼嘴短小，半閉合，萼片6枚較小，花瓣6片，互生呈瓦片狀存于萼筒內(nèi)，水紅色。 其特點是：抗病蟲害能力強，較耐瘠薄干旱，果實較耐貯運。易豐產(chǎn)，品質(zhì)極高。適應(yīng)性強，適宜大量發(fā)展。