夏黑葡萄，別名夏黑無核，東方黑珍珠。原產(chǎn)日本，歐美雜種，是一個集諸多優(yōu)點于一身的優(yōu)良品種。抗病、豐產(chǎn)、極早熟，易著色、耐貯運、含糖高、口感好。我國各地均可露地、大棚栽培．規(guī)模發(fā)展。

　　1 特征特性

　　嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，園形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理后，穗均600－900g，最大穗1600g，果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大后均重8－10g。結合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10－11g。果皮厚，黑色至蘭黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香，個別穗有1－2粒有核果，內(nèi)多生1粒種子，干物質(zhì)含量20％－22％。

　　1.1 抗逆性強　夏黑葡萄長勢類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優(yōu)于以上品種，略遜于香悅。

　　1.2　豐產(chǎn)性強　夏黑葡萄花芽分化好而穩(wěn)定。芽眼萌發(fā)率85％以上。每個結果新梢平均1.5個果穗。第1年建園，第2年即可投產(chǎn)，每公頃最高產(chǎn)量可達3.375萬kg。

　　1.3 易著色　許多品種因著色難或不勻而推遲采收時間，影響商品價值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化后，即很快著色而且著色快而均勻。

　　1.4 極早熟　夏黑葡萄從萌芽至果實完熟只需100－105d。若結合噴酸性農(nóng)藥噴3－5次含中微量元素的葉面肥，在果實開始軟化后，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7－10d上市，可大幅度提高商品價值。

　　1.5 耐貯運夏黑葡萄皮厚，在運輸過程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐貯運。

　　1.6 耐掛性好　果實成熟后，可在樹上再掛60d以上，不裂果、不掉粒、不轉色。

　　1.7 含糖量高　夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達20－22度，最高24度，是目前國內(nèi)最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。

　　2　栽培技術要點

　　2.1 架式選擇　北方多采用籬架，南方多采用獨干V字形或棚架。筆者認為籬架栽培較好，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，栽培密度7500株／hm2。需埋土防寒的地區(qū)，可以行距2m，株距0.8m，培密度6300株hm2。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地資源、風源、光源，特別有利于早期豐產(chǎn)。一般管理水平，第2年產(chǎn)量可達3萬kg／hm2以上。

　　2.2 修穗、疏果　夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。凡雙穗的，建議修去1個。果穗過長的，于花前10d掐去穗尖1／5－1／4。每個果枝平均只留1個穗。實際操作時，按“強二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。留穗總量為每公頃36萬個左右。

　　夏黑葡萄果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時過大，可于盛花座果期酌澆小水，或結合噴殺菌藥。有意識噴一下果穗，促其適度落花落果?；蛴谑⒒ㄗ谶m度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。

　　2.3 膨大處理　果實膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價值。夏黑葡萄自然生長果粒小，建議都予以膨大，膨大方法主要有兩種：①于花后15d，以45－50gm／L赤霉素液，蘸或噴果穗，隔12－15d再重復1次。②果粒黃豆大時，以45mg／L赤霉素液，每1－1.5kg對吡效隆10ml，加高收(每50－60ml吡效隆稀液中，加5g高收)攪勻后，噴或蘸果穗1次即可。

　　2.4 果實套袋　葡萄套袋可以防病害、蟲害、鳥害、污染，保產(chǎn)量、質(zhì)量。生產(chǎn)出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培，力爭都予套袋。

　　2.5 水肥管理　與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中，要重施有機肥料，定植建園時，每公頃施有機肥37.5萬kg，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機肥，每公頃施入6萬－7.5萬kg。在春季可追1次速效氮肥，以催芽并促生大果穗。膨大期施1次高氮三元素肥。果實成熟前追1次鉀肥。

　　2.6 科學冬剪　冬剪十分必要，直接關系到翌年葡萄的產(chǎn)量高低。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高。因此，一般樹勢以短梢修剪為主；強枝可中梢修剪?；h架栽培，自然扇形整枝的成年園，建議每公頃留結果枝組2.25萬－2.7萬個。