一般的紅富士蘋果是很甜很脆，但是它們的核往往都有些澀味。而‘冰糖心’最大的特點(diǎn)就是核也很甜，甚至可以一直吃到心，本水果超市的“冰糖心”蘋果主要產(chǎn)自新疆，因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂颉⑼临|(zhì)的特點(diǎn)，致使蘋果核部位顏色略深，明顯呈黃豆大小的塊狀；而核外圍則包裹著一團(tuán)黃黃的冰糖心，以致核肉比蘋果本身的肉還要甜。

　　以前，一說(shuō)到蘋果就自然會(huì)想到‘紅富士’；不過(guò)今年，‘冰糖心’就成了蘋果市場(chǎng)上的一匹黑馬，而且從目前的市場(chǎng)銷售情況來(lái)看，風(fēng)頭儼然已經(jīng)蓋過(guò)了陜西、山東的‘紅富士’。