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西瓜保鮮六種方法(2)

  三、空房貯藏。選擇陰涼通風的空閑房屋,用百分之40的福爾馬林150至200倍稀釋液進行消毒。同時,入貯西瓜的果柄、果皮也要進行涂抹,然后噴灑一次百分之6的硫酸銅溶液,避免細菌笥病害沿維管束向果實內部侵染,地面先鋪上一層消過毒的蘆葦,然后按西瓜長的姿勢單層擺放,房間門窗白天關上、夜晚打開,保持室溫15至16攝氏度、相對濕度百分之80左右,地面干燥時可適當噴水。用此法能貯存1個月,其色澤和品質與剛收獲的西瓜相似。

  四、地窖貯藏。擇地勢高燥、土層結構較堅實的地方,挖一個上口小、下口大、形似葫蘆的地窖,深約3米,底部整平墊上1厘米厚的細沙,用200倍的氧化樂果和150至200倍的福爾馬林溶液進行消毒,然后趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。窖口留1米見方并略高出地面,用支架撐起遮陰物遮陰、防雨。窖溫保持在15攝氏度左右,二氧化碳濃度在百分之2至4之間。用此法貯存,保鮮可達3個月。

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