嫁接繁殖在春季進(jìn)行。在30～40年生，生長(zhǎng)健壯雌株上選取結(jié)果早、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)的2～3年生的壯旺枝條，作為接穗。砧木采用1～2年生實(shí)生苗，嫁接時(shí)間一般在4月上旬以前，即發(fā)芽前嫁接較好。嫁接時(shí)最好在陰天進(jìn)行，剪下來(lái)的接穗，雌雄要分開。10～20個(gè)左右的雌枝應(yīng)該有一個(gè)雄枝，一般每枝保留兩個(gè)芽。雌雄株在形態(tài)上有鮮明的不同，在苗木時(shí)期，雌株比同齡雄株葉小而鋸齒缺刻淺，葉先端多為淺裂，葉柄橫切面維管束四周有油狀空隙的為雌株，而雄株沒(méi)有；雌株形成樹冠時(shí)間早，枝條多而亂，雄株形成樹冠時(shí)間晚，枝條分布不均勻，層次清晰，樹冠多呈塔形；雌花長(zhǎng)在花梗頂端，分作兩叉，雄花序?yàn)槿彳杌ㄐ颍苹ㄑ渴荻约?，雄花芽大而飽滿，頂部稍平。結(jié)果的成齡大樹，雌株短枝延伸較長(zhǎng)，用鋒利的嫁接刀，在砧木的適當(dāng)位置切去頂部，砧木嫁接部位的高低選擇直接影響未來(lái)樹冠的培養(yǎng)和豐產(chǎn)性能。

　　嫁接樹干矮的，樹干增粗快，樹冠成型時(shí)，便于授粉、采收和樹體管理，樹冠較大，但干材短，間作和田間管理不便；主干過(guò)高，雖然干材用途大，間作和田間管理方便，但樹干增粗慢，樹冠擴(kuò)張慢，成型遲，結(jié)果遲，樹體管理不方便，所以，選好砧木后，去頂部，采用劈接法，即先用刀尖將砧木劈開約2厘米深，再將穗下部斜削成兩面楔形，再把接穗插入砧木的接口處，至少使一邊的形成層對(duì)準(zhǔn)，后用塑料薄膜包嚴(yán)傷口，再用線繩綁緊，然后用塑料罩罩起，雌雄株分開做好標(biāo)記。嫁接的動(dòng)作要快，削面要平滑。待接穗和砧木完全愈合成活，可揭去塑料罩，再過(guò)幾天即可松綁。砧木上所發(fā)枝條都要摘掉心芽，但應(yīng)保留一定數(shù)量的葉片進(jìn)行光合作用，以提高成活率。第二年發(fā)芽前將砧木上的所有枝芽一律剪除，保證接穗迅速旺盛生長(zhǎng)，嫁接后2～3年可定植。